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“ 查无此店,队伍难排,下次还来 ”
这里是翻身安乐村,“下一站翻身”的翻身
褪色的铁皮推车、简陋的红色胶凳,没错,是它
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面前这个手脚麻利的大姐就是本期主人公,江湖人称叶妈,12年前带着丈夫儿子南下来到深圳,一家人就靠着麻辣烫摊生活,这一摆就是12年。
“叶妈,帮我烫个河粉,加串香菜…”
18:00出摊,18:10锅沸腾开吃,想要锅边的位置必须靠抢,青菜要自己拿,来晚了要排上几轮才能吃上。
汤底是整个摊位的灵魂选手,都是叶妈中午提前熬好,每天打底200斤,有时候撑不到收摊就卖光了,辣酱、咸菜,也是叶妈从老家带来打死不多的独门配方。
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明明是家湖南麻辣烫,最抢手的却是牛小肠,量不多,下手要快,熟客都知道加上一勺叶妈秘制辣酱,手拿个不停,嘴嚼个不停。
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“有个姑娘,经常一天要吃2次”
“很多人喜欢坐在锅边,就像跟陌生人组个火锅局”
“等老了以后,就退休养老了,不干了”
“打算传给儿子继续做吗?”
“等儿子娶老婆了,他们愿意开就开,不愿意开就让他们上班去咯”
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营业时间 18:00-次日03:00 门店地址 宝安区翻身安乐村四十一区海乐社区维客家便利店门口目之所及皆是“柠檬美食”原创作品
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